Vincenzo Zanfardino, gelateria Vincent di Avellino

Scopri la storia di chi il Gelato lo fa con le sue mani

Vincenzo Zanfardino, gelateria Vincent di Avellino

Vincenzo Zanfardino, gelateria Vincent di Avellino

Vincenzo Zanfardino ha vinto il primo premio al Gelato Festival di Napoli e il “Premio Passione” della Giuso Spa con il gusto AMALFI.

 

Le sue gelaterie sono ad Avellino e Atripalda, in Campania.

 

La sua mission? “Far sorridere chi gusta i nostri prodotti”

 

Ed ecco chi è Vincenzo:

“Sono nato nel campo della ristorazione e sin da piccolo ho sempre nutrito una forte attrazione per la cucina.

 

Nutro la passione per la gelateria fin dall'età di 25 anni quando, spinto dalla voglia di creare un’azienda di produzione, ho cominciato dapprima a lavorare con semilavorati di grandi aziende e successivamente a preparare io stesso tali prodotti.

 

Ho scoperto che unendo pochi semplici ingredienti si possono creare vere e proprie esperienze di gusto, ed è cominciata così la fase dei mille esperimenti.

 

La gelateria è nata successivamente all’azienda di produzione, volevo vedere se ciò che facevo piaceva soltanto a me o poteva avere riscontri anche con il pubblico; fortunatamente non piaceva soltanto a me ed è iniziato il mio successo.

 

Le file in gelateria mi hanno spinto ad investire sempre più nel laboratorio e nella ricerca di materie prime qualitativamente alte sposando la filosofia dell’artigianale con valorizzazione dei prodotti del territorio.”

 

Il motto di Vincenzo: “Nella vita tutto è possibile, bisogna avere pazienza e fame di conoscenza”

 

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http://www.appgelato.it/gelaterie/vincent_20295
News pubblicata il 08/07/2016
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