Top, il gusto più gettonato a Londra

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Top, il gusto più gettonato a Londra

Top, il gusto più gettonato a Londra

Osvaldo Palermo con il suo gusto TOP ha conquistato i londinesi che domenica lo hanno proclamato Miglior Gelatiere Italiano al Gelato Festival di Londra.

 

Un gusto semplice e deciso che lascia una voglia inaspettata di assaggiarne sempre di più: fiordipanna con arachidi salate intere, caramello e cioccolato fondente.

 

Ma chi è Osvaldo? Ve lo abbiamo già presentato mesi fa, ma vogliamo ricordarvi come è diventato gelatiere di successo:

 

"Alla fine degli anni 80 ho iniziato la mia formazione nel mondo del gelato grazie ad un’importante azienda del settore, diventando dimostratore tecnico e frequentando così i laboratori più importanti di  quell’epoca.

Avere a che fare con materie prime semplici, basilari nella nostra alimentazione e saperli trasformare in GELATO mi ha costantemente affascinato nel tempo.

 

Con il passare degli anni la sempre maggiore attenzione alla qualità, all’utilizzo di prodotti sempre più naturali mi ha portato a frequentare corsi di aggiornamento periodici che hanno e continueranno ad  arricchire il mio bagaglio di conoscenze.

 

Nel 1994 ho avuto l’occasione di aprire la mia gelateria, nel comune di Cornaredo, a nord ovest di Milano.
FIORDIPANNA è nella piazza della Chiesa del paese, di fronte al parco cittadino, luogo di ritrovo preferito da Cornaredesi e vicini.
La costante attenzione alla soddisfazione del cliente mi ha portato negli anni a ripetuti restyling e completi rinnovi del locale.

Nel 2006 con mia moglie e i miei cognati apriamo il secondo FIORDIPANNA, a Bollate, sempre in provincia di Milano e nel 2014 arriva FIORDIPANNA anche ad Arese, dove peraltro abitiamo.
Nei negozi di Bollate e Arese abbiamo arredato degli spazi per i nostri piccoli clienti, con tavolini, seggioline e libri per bambini.


Periodicamente ospitiamo i bimbi della scuola materna per mostrargli come si produce il nostro FIORDIPANNA e l’iniziativa porta poi i bimbi a regalarci meravigliosi disegni che appendiamo alle vetrate."

 

Se ti trovi a Milano fai una visita ad una delle tre gelaterie di Osvaldo, ti aspettano tantissime dolci e fresche proposte, tutte rigorosamente artigianali.

http://www.appgelato.it/gelaterie/fiordipanna_10142
News pubblicata il 28/06/2016
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