Scopri i Gusti della Salute

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La Fondazione Umberto Veronesi con lo slogan "LO SAPETE CHE” ci propone l’elenco delle proprietà di alcune delle materie prime utilizzate per la preparazione del gelato artigianale:  

Le fragole e i lamponi contengono fibra, sali minerali e più vitamina C delle arance, sono due delle principali fonti di acido ellagico, antiossidante e antitumoral, hanno potere depurativo dell’organismo e inoltre, come tutti i frutti di bosco hanno pochi zuccheri per cui vanno bene anche per i diabetici. 

I mirtilli hanno un effetto antiossidante più potente di qualsiasi frutto fresco, soprattutto grazie alle antocianine che danno loro il colore blu. Sono anche antinfiammatori e proteggono i nostri vasi capillari e la nostra vista. 

Il cioccolato fondente è super! Contiene sostanze antiossidanti, vitamine tra cui la B3, minerali come il magnesio e molecole che ci aiutano a mantenerci pronti, scattanti e di buon umore.

Ricordiamoci che “Il gelato artigianale fa bene e aiuta la ricerca scientifica".

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News pubblicata il 24/08/2015
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