Pausa Gelato?

Scopri la storia di chi il Gelato lo fa con le sue mani

Pausa Gelato?

Pausa Gelato?

Pausa Gelato? Da questo goloso momento di relax prende il nome la Gelateria di Sergio Del Favero, ad Arcade (Treviso). Ogni giorno, in gelateria con Sergio, entrano anche le sue passioni: “La famiglia, gli amici, i bambini, la bicicletta e la sua terra. Fare bene il gelato – spiega – è un lavoro semplicemente straordinario”.

Il buon gelato non mente
Proprio la sua professione, insieme alla moglie Mara, è il motivo “per cui mi sveglio al mattino – confida - è al centro dei miei progetti di vita”. E il gelato è sincero, non ammette bugie: “Quando uno lo assaggia – dice – si capisce subito dalla sua espressione se ha gradito. Un buon gelato non mente e stabilisce sempre buone relazioni di cui c’è un gran bisogno nel mondo”. A fare la differenza da Pausa Gelato (che fa parte anche di Contaminazioni Stellate) è l’amore che sta dietro un semplice passaggio di gelato, passaggio sempre generoso e intenso di parole “che nutrono l’anima”, assicurano i suoi clienti più affezionati.

Tra una pedalata e l’altra
Tra i clienti fidelizzati ci sono anche i ciclisti. La bicicletta è stata uno dei primi amori di Sergio, non a caso la sua gelateria è un punto di riferimento per le “due ruote” che trovano qui un gelato a loro dedicato. Altro amore sono i bambini: quelli della scuola elementare di Arcade a maggio sono entrati nel suo laboratorio nei panni di aspiranti gelatieri.

Sapori veneti
Il suo gelato rispecchia la sua terra, il Veneto, la frutta del cortile di casa, i sapori di una volta, la tradizione cadorina. L’ultimo progetto, “Veneto da gustare - Sapori da scoprire”, dedicava ogni fine settimana a un gusto diverso: dalla zucca alle castagne, poi cachi, nespole e kiwi, fino al melograno e alla noce di Feltre.

“Buon gelato a tutti!”: è il motto di Pausa Gelato, “con il desiderio di far conoscere e amare questo straordinario prodotto a chiunque. Nel farlo ci mettiamo cuore e passione”.

 

News pubblicata il 13/12/2017
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