Intervista a 20 persone che uscivano da una gelateria artigianale

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Intervista a 20 persone che uscivano da una gelateria artigianale

Intervista a 20 persone che uscivano da una gelateria artigianale

Perchè sei venuto in gelateria?

Voglia di qualcosa di buono  10

Ci sono passato davanti  6

Acquisto di un dolce da portare a casa  4

 

Cosa hai acquistato?

Un cono/coppetta  15

Una vaschetta  4

Un semifreddo 1

Ho fatto una prenotazione 1

 

Perché hai scelto questa gelateria?

Per la Qualità  8

Perché mi è chiaro cosa sto mangiando e trovo quello che voglio  7

Perché ne ho sentito parlare  4

Perché ci passo davanti  1

 

Ci tornerai?

Certamente 15

Forse   5

 

Perché tornerai? (3 risposte per ogni intervistato)

Perché questo gelato è buono  22

Perché mi propongono e invitano a provare qualcosa di nuovo  17

Perché il personale e il locale sono invitanti  8

Perché posso sedermi e gustarmi in tranquillità il gelato  8

Perché è comoda  5

 

 

Ti piacerebbe essere informato dal gelatiere sulle novità?

Si  12

Forse  6

No  2

 

Se ricevessi un premio fedeltà verresti più spesso?

Si  17

Forse  3

 

Una raccolta punti come vorresti che fosse?

Digitale, sullo smartphone  18

Con la tessera tradizionale  2

 

La qualità del prodotto è l’elemento principale che spinge il goloso ad entrare in Gelateria, a seguire la necessità di soddisfare un impulso e una voglia, il servizio e la proposta innovativa da parte della gelateria.

 

Questo sondaggio ci fa capire che il consumatore oggi è più attento e selettivo, gradisce l’infomazione e basa le sue scelte anche in virtù di cosa gli si offre.

 

AppGelato è uno strumento che infoma il consumatore e a breve integrerà, tra le sue funzioni, la Fidelity Card digitale, su cui sarà facile accumulare punti per premiare i migliori clienti fidelizzandoli e informandoli di cosa si sta facendo in laboratorio per loro.

 

 

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News pubblicata il 22/04/2016
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